Los productos AviPremium® están basados en la tributirina, un triacilglicerol de ácido butírico (EU Reg. 1831/2003; FDA 21 CFR 184.1903).
La Tributirina es el derivado más concentrado de ácido butírico en el mercado. La tributirina en AviPremium® es más estable y tiene características organolépticas superiores al ácido butírico. Los productos AviPremium® son una alternativa al butirato de Na. En AviPremium®, el ácido butírico de la tributirina está químicamente protegido y liberado en donde el ácido butírico es efectivo. La estearificación con glicerol permite que el ácido butírico sea liberado al intestino debido a la acción de las lipasas pancreáticas. La micro encapsulación de AviPremium® permite tener más ventajas y eficacia a nivel intestinal.