Nell’acquacoltura, l’uso di additivi basati sui composti botanici si sta consolidando grazie alla loro capacità di migliorare la produttività e la salute delle specie allevate. Questi additivi naturali hanno mostrato risultati di vasta portata nel migliorare le prestazioni di crescita, l’efficienza alimentare, la risposta immunitaria e la resistenza agli agenti patogeni. Questi effetti sono guidati dal miglioramento diretto dell’attività degli enzimi digestivi, dalla riduzione dello stress ossidativo e dalla modulazione del microbiota intestinale.
Le malattie causate da varie specie batteriche, fungine, parassitarie e virali ostacolano in modo significativo la produttività dell’industria dell’acquacoltura, generando perdite sostanziali. L’allevamento dei gamberi non fa eccezione e lo sviluppo di strategie rispettose dell’ambiente per il controllo delle patologie dei gamberi sta diventando ogni giorno sempre più importante. Ciò è particolarmente rilevante per l’allevamento dei gamberi su larga scala, dove lo stress, la carica batterica e la densità sono fattori critici.
La presentazione durante il VIV Aquatic Conference 2025 ha illustrato l’evoluzione di AviPlus®Aqua nell’industria dei gamberi come mezzo per garantire il mantenimento della produttività. La presentazione ha offerto esempi pratici dell’uso di AviPlus®Aqua dall’America Latina al Sud-Est asiatico, concentrandosi sul suo ruolo nel mantenere la salute dell’intestino dei gamberi e sul suo uso versatile in vari contesti e applicazioni.
Dalle analisi di laboratorio alle esperienze di campo, dal Messico alla Cina, la presentazione ha esaminato i dati sui benefici di AviPlus®Aqua impiegato in condizioni di allevamento e in diverse fasi di sviluppo del gambero bianco del Pacifico (Litopenaeus vannamei).
In generale, l’inclusione di AviPlus®Aqua nel mangime ha migliorato la composizione della microflora intestinale e potenziato la risposta immunitaria dei gamberi. Inoltre, l’uso del prodotto ha aumentato la resistenza ai patogeni quali Vibrio parahaemolyticus (-10% di lesioni epatopancreatiche, +19,6% di sopravvivenza media in cinque diversi studi) e la tolleranza allo stress ambientale (da +14% a +31% di sopravvivenza durante casi di stress salino). Nel complesso, AviPlus®Aqua ha portato a una maggiore produttività e resa in condizioni di allevamento ad alta intensità (dal 14 al 23% di aumento medio della biomassa).