La lisina (Lys) è un aminoacido essenziale per la produzione di latte nei bovini da latte.
Per valutare gli effetti della supplementazione del mangime mediante due prodotti a base di lisina rumino-protetta sulle prestazioni produttive di bovine da latte, sono state arruolate 990 vacche Holstein (3 ± 1,2 lattazioni [media ± DS] e 158 ± 65 giorni in lattazione [DIM]) in uno studio randomizzato svolto in pen e composto da 2 periodi di 60 giorni ciascuno.
Durante il primo periodo le razioni delle vacche sono state integrate con 45 g/giorno di AjiPro-L® (50% Lisina-HCl; Ajinomoto; Itasca, IL, Stati Uniti), mentre durante il secondo periodo le razioni sono state supplementate con Relys®50 (50% Lisina-HCl; Vetagro; Reggio Emilia, Italia). I prodotti sono stati miscelati nell’unifeed (TMR, Total Mixed Ration) e hanno fornito 11,5 e 13,2 g/g di Lys metabolizzabile, rispettivamente per AjiPro-L® e Relys®50.
Giornalmente, sono state registrate la produzione di latte per bovina e analizzati i livelli di componenti del latte (proteine e grassi) a livello di serbatoio. I dati sono stati analizzati nell’ambito di un modello misto con la singola bovina considerata come effetto casuale e parità, stagione, DIM e trattamento considerati come effetti fissi.
Non sono stati rilevati cambiamenti significativi nella produzione di latte; tuttavia, l’ECM (latte corretto per l’energia) ha mostrato una tendenza all’aumento in presenza di Relys®50. La percentuale di grasso del latte, la percentuale di proteine del latte e la resa non sono cambiate tra i trattamenti. La produzione di grasso del latte ha mostrato una tendenza all’aumento con Relys®50 rispetto ad AjiPro-L®.
In conclusione, entrambi i prodotti a base di lisina rumino-protetta hanno mostrato prestazioni simili in merito a produzione e qualità del latte. Tuttavia, Relys®50 ha dimostrato una tendenza all’aumento delle rese di grasso del latte e dell’ECM. Questo effetto potrebbe probabilmente essere attribuito alla maggiore biodisponibilità della Lys in Relys®50 rispetto ad AjiPro-L®.