Effetto della supplementazione di composti botanici e acidi organici microincapsulati in vacche Holstein in lattazione durante condizioni di stress da calore sulla produzione di latte e sull’efficienza alimentare – Uno studio controllato randomizzato a livello di pen

L’obiettivo di questo studio è stato quello di valutare l’effetto della supplementazione di una miscela microincapsulata di composti botanici e acidi organici (AviPlus®R, Vetagro Spa, Reggio Emilia, Italia), sulle performance relative alla produzione di latte e sull’efficienza alimentare di vacche Holstein naturalmente esposte a condizioni di stress termico. La sperimentazione è stata condotta in due fattorie commerciali a Torreon, in Messico, da giugno a settembre 2024. 

Le vacche (n=2.672) sono state incluse nello studio e assegnate ai pen (recinti) dello studio (n=10; 5 pen di controllo e 5 pen di trattamento) in modo che questi fossero bilanciati per parità, produzione di latte e DIM (giorni in lattazione). Gli animali sono stati alimentati con una dieta TMR (razione mista totale) che non comprendeva (gruppo controllo) o comprendeva (gruppo trattato) l’integrazione di AviPlus®R (25 g/vacca/giorno). Lo studio includeva 1 settimana di periodo basale (covariata), 2 settimane di adattamento e 8 settimane di raccolta dati. 

Sono stati monitorati la produzione di latte a livello vaccino, il punteggio della condizione corporea (BCS, body condition score), i parametri relativi alla salute degli animali e il peso corporeo (BW, n = 688, solo per le vacche primipare), il latte corretto per l’energia (ECM) a livello di pen, l’assunzione di sostanza secca (DMI), l’efficienza alimentare (FE) e i componenti del latte. Le analisi statistiche includevano modelli misti lineari e logistici che tenevano conto delle misure ripetute (quando applicabile). Trattamento, tempo (settimana di studio), parità e le loro interazioni sono state considerate effetti fissi. In tutti i modelli, il pen era l’unità sperimentale (pen in relazione al proprio allevamento di appartenenza e il trattamento inclusi come effetti casuali) e l’unità osservazionale (pen vs. singolo animale) cambiava in funzione del parametro valutato. 

La produzione di latte, la percentuale di proteine, il DMI, l’ECM, BCS e i parametri relativi allo stato di salute erano simili tra i gruppi. Gli animali alimentati con AviPlus®R, tuttavia, hanno mostrato una percentuale di grasso del latte maggiore (P≤0,05) nelle settimane 10-11 e una percentuale di solidi totali aumentata nelle settimane 9-11 rispetto al controllo. La resa in grasso (1,21 vs. 1,14 ± 0,01 kg/d) e l’efficienza alimentare (1,37 vs. 1,33 ± 0,01 kgECM/kgDMI;) sono risultate maggiori (P≤0,05) per i pen alimentati con AviPlus®R rispetto a quelli di controllo. Le vacche alimentate con AviPlus®R hanno inoltre presentato un peso corporeo più basso nelle settimane 5-6, ma maggiore nelle settimane 9-11 (P≤0,01). 

Questi risultati suggeriscono che l’integrazione di AviPlus®R può migliorare la performance produttiva migliorando la l’efficienza alimentare e la produzione di grasso del latte, supportando al contempo il mantenimento del peso corporeo e il body condition score in condizioni di stress termico.