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AviP®-Protect es una variedad de productos micro encapsulados basados en la sinergia entre ácido sórbico y compuestos idénticos a los naturales.
El ácido sórbico es un conservador de alimentos con fuertes propiedades anti microbianas. Los compuestos idénticos a los naturales incluidos en AviP®-protect han documentado eficacia in vitro en contra de las principales bacterias patógenas en el alimento.
Eficacia del ácido sórbico se aumenta por la sinergia con estos compuestos idénticos a los naturales.
La micro encapsulación permite la liberación lenta de los ingredientes activos en el tracto gastrointestinal y los distribuye a la parte más distal del intestino delgado en cantidades apreciables y efectivas.
