O ácido sórbico e o propionato de cálcio são conservantes alimentares com fortes propriedades antimicrobianas. Os ingredientes botânicos incluídos no AviP®-protect CJ têm eficácia in vitro documentada contra as principais bactérias patogênicas transmitidas por alimentos.
A eficácia do ácido sórbico e do propionato de cálcio é aumentada pela sinergia com esses compostos botânicos.
AviP®-protect CJ
AviP®-protect CJ é uma combinação de ácido sórbico, propionato de cálcio e compostos botânicos, microencapsulados em uma matriz lipídica, projetada especificamente para controlar patógenos zoonóticos na produção avícola.
A microencapsulação permite a liberação lenta dos ingredientes ativos ao longo do trato gastrointestinal e os entrega na parte distal do intestino delgado em quantidades apreciáveis e eficazes.

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